はなの玉手箱

酷暑！いつまで続くの？

昔もこんなに暑かったかしら？
50年前は・・・w
まだ地球温暖化も異常気象もなかった気がする。
私、夏は日焼け止めならぬ、日焼け用オイルを塗って泳いでいた！！！
今なら絶対に止めたのに、
肌を焼いた結果のしみが今頃・・・
（ah... 小麦色の肌がブームだった 笑）


立秋が8月7月、
二十四節気では8月22日が処暑、
暑さはここまで、となってほしい。

まだまだ日中は暑いけれど、
朝夕に時折、涼しい風が吹きはじめ、
ある日突然、夜風に虫の声を聞くのかも。。。


今の所、夏バテなし、
食欲あり。　笑

しかし、焼肉は食べたいけれどこの暑さだし・・・
テイクアウトが便利すぎて、
すっかり出不精になってしまいました。（笑）

喰樽のご主人が今日のお肉からチョイス、
おまかせ焼き肉弁当。
ちょとした一品がいつも嬉しい。
今回は卵焼きの餡かけをおまけでくださった。
さすが元和食職人のご主人、美味なり！
少しお高めながら満足度が値段を超える焼き肉弁当なり。

たまには、まともにお料理でも。。。笑
ランタンエルメス
https://lanterne.hermes.com/ja/2408/

SPECIAL CONTENTS
エルメスの食卓へようこそ！
本場のラタトゥイユ
https://lanterne.hermes.com/ja/special/special2408_1/

INGREDIENTS
8人分の材料
タマネギ.....6個
黄色や赤のパプリカ.....タマネギと同量
ズッキーニ.....タマネギと同量
ナス.....タマネギと同量
ピンクガーリック（できるだけ新鮮なもの）.....1個
オリーブオイル.....300ml
バジル.....1束
タイムまたはセイボリー.....1束
オリーブ塩

2人分に換算してやってみよう！

ポイント
トマトは使いません。
美味しいラタトゥイユの秘訣は煮詰めること！　
煮詰める作業を3回は繰り返します。