はなの玉手箱

行ってきました！

シューレ庭のマルシェ
ミアズブレッドのサンドイッチ教室


森田 三和さんのフェイスブック　5月21日から

まちのシューレでの「ミアズブレッドのサンドイッチ教室」レシピ​を伝えるだけではおもしろくない。
つくり方を見てつくるのはその​通りにやればできるけれど、そこには何かが足りない。
私が伝えたいのはもう一つ奥にあるもの。
例えばメニューを考える時に、
「どういう気分になりたいか？」
「​食べた時にどんな風景を感じたいか？」
そう想像した時に香りがし​てきて、ドキドキしてきて、メニューが浮かんで来る。
そのイメージを追いかけて夢中になって作ると出来上がる。
オンリーワンのレシピ作り。食べた時にドキドキが伝わるから不思​議なんだ。
今回のテーマはピクニックサンドイッチ。
サンタフェの青空のよう​なサンドイッチメニューを考えよう。



教えてもらってのは 『ミアズブレッドのピクニックサンドイッチ』

ちょっと頑張って作ったサラダがピクニックを楽しくします！
というキャッチフレーズで。

『 金時豆のサンタフェ風サラダ 』 を詰めたピタパンサンドイッチ

サンタフェの青空をイメージしたというサラダをピタパンにたっふり詰めました。

茹でた金時豆・・・・・・・・・・ケチャップとタバスコで和えておく
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・スライサーで薄切り水にさらして水をきっておく
チュダーチーズ・・・・・・・・・チーズおろしでおろしておく
ブロッコリースプラウト
パプリカ・・・・・・・・・・・・・・・みじん切り
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・皮をむいて千切り
ミニトマト・・・・・・・・・・・・・・さいの目に切る
ベーコン・・・・・・・・・・・・・・・カリカリに焼いて細かく切っておく
アボガド・・・・・・・・・・・・・・・さいの目に切ってレモンをふりかける

✿大きめのボールに材料を入れて
　オリーブオイル、レモン、オレガノ、塩胡椒をふりかけてザックリ合える。
✿ピタパンは半分に切り、タルタルソースをつけてレタスをしく。
✿フィリングをたっぷり詰める。








ドッグサンド三種

カレーキャベツ＆ソーセージ

カマンベールチーズ＆ブラックペッパー

ハム＆チーズ＆トマト








どのサンドイッチもも新鮮なお野菜がたっぷりでサラダみたい
絵を描くように色や形をイメージして楽しく美味しく！

サンドイッチにサプライズもはさんで幸せ１２０％！

今回も、美味しく食べることの大切さを学びました。





























とても素敵な森田三和さんご夫婦です。

ミアズブレッドのサンドイッチは、森田さんご夫婦の笑顔もスパイスの一つ！
美味しく食べてもらいたいという気持ちが伝わってきます。

ご馳走さま～