はなの玉手箱

今夜は十五夜の後の十三夜、
中秋の名月に並ぶ名月、
残念、雲のなか・・・
季節は一気に秋へ。





寿司中川へ、
何十年、いや何百年ぶり？　（笑）
と、思うくらい久しぶりで、
テンションあがります。＾＾
まずは大将に挨拶、
お互いに無事で良かったと、
大袈裟でなく、ほんと！

カウンターに仕切りが・・・
さすがに個室にはないけれど、
これがwith コロナ　＾＾;

とは言え、、
瀬戸内の魚は美味しい、
凱陣も美味しい、
もちろん大将のお寿司も美味しい、
至福の時間。。。


《備忘録》





瀬戸内のフグ
瀬戸内の渡蟹











北海道の雲丹と瀬戸内の鮑と肝ソース
瀬戸内の本カマスとシャインマスカットの白和え
北海道の生牡蠣











ほんのり温かい赤酢のシャリの握り、
やっぱり美味しいわぁー　＾＾

瀬戸内のイカ柚子塩
鰺
鮪のトロ&赤身

瀬戸内の車海老
トロタク
こはだ
鰆

さんまの炙り
イクラ
干瓢巻き


新米のアイス

















ピンチはチャンス…
仕事は仕事を教えてくれる　by 大将







ここね！
凱陣と自然ワイン・トリコ
2020年11月1日オープン