珈琲の健康パワー @NHKトリセツショー
2025年02月14日
晴れた日の。。。
珈琲Time @アオテアロアコーヒー
Rest（休憩）とRelaxation（癒し）
2024/03/14晴れた日は、海の色が青い！ニースからニュージーランドへ、そして、お店に入ればリヴァプール。。。ショートトリップ 笑陽がそそぐ明るい店内、珈琲の香り、BGMは ビートルズ only！深煎りの珈琲を飲みながらビートルズを聴く、至福の時。。。リフレッシュ ♪…
*
木曜日、夜のTVはNHKトリセツショー ＾＾
あしたが変わるトリセツショー
予告編で観て楽しみにしていた珈琲のトリセツ！
知れば得するコーヒー驚きの健康&おいしさパワー
コーヒーのトリセツ（取扱説明書）
コーヒー驚きの健康&おいしさパワー
糖尿病予防、肝機能保護、痛風発症のリスク低下、脂肪燃焼、美肌効果、認知機能保護、脳卒中のリスク低下まで期待！
珈琲のポリフェノール（クロロゲン酸類）は抗酸化力が偉大だった。
アンチエイジング効果も期待できるでしょう、と！！！
Aha、しみとしわにも効果あるとは、珈琲の秘めた特長。（笑）
珈琲の香りには人を優しくする効果があるのか？
香りで人は親切になるのかの検証、
珈琲のいい香りが漂う商店街で、
落ちて散らかったボールを通りかかった人が一緒に拾ってくれるか？
の、実験。（笑）
香りというよりは人となりの実験？爆笑
無理矢理、効果ありとの結果。＾＾
《my持論》
珈琲豆を挽いた時の香り、淹れた時の香りが遠い記憶を呼びおこす。
香りには心を揺さぶる力がある！
《my処方箋》
珈琲の3R、
Rest（休憩）、Relaxation（癒し）、Recreation（活性化）の『3R』
あしたが変わる #トリセツショー
— ＮＨＫオンデマンド (@nhk_ondemand) February 14, 2025
知れば得する！
コーヒー★驚きの健康＆おいしさパワー#NHKオンデマンド で配信
コーヒーの健康パワー！
糖尿病予防、肝機能保護、美肌効果、脂肪燃焼、認知機能保護、脳卒中のリスク低下まで
バリスタ直伝！おいしいコーヒー入れ方の極意https://t.co/nBTJTFfJF7
《memo》
レシピ公開
おいしいコーヒーの入れ方
＜バリスタ石谷さん流＞
2024年５月に行われたバリスタの世界大会で３位に輝いた実績を持つ、日本を代表するバリスタの１人、石谷貴之さんに、ご家庭でも簡単に実践できるおいしいコーヒーの入れ方を聞きました！
コーヒー豆とお湯の量（重さ）の比は豆1：お湯15
お湯の温度は90 ℃
1湯目、お湯を入れて30秒蒸らす
2湯目、お湯を多めに注ぎ、コーヒーの成分をしっかり抽出
3湯目、2湯目が注ぎ終わってから10秒ほどで注ぐ
4湯目、3湯目が注ぎ終わってから5秒ほどで注ぐ
1、2、3湯目は円を描くように注ぐ
4湯目はまっすぐ中心へ注ぐ
バリスタ直伝を試してみた、
お湯の温度もだけど、蒸らし方がポイント！
1湯目のお湯を入れて30秒蒸らす、この30秒が大事。
結構長い30秒をぼーーとRest。爆笑
《my処方箋》
珈琲の3R、
Rest（休憩）、Relaxation（癒し）、Recreation（活性化）の『3R』
リラックスしたい時はフルーティな酸味ですっきりと爽やかな珈琲で、
集中力を高めたい時はシティーローストかフルシティーローストの苦味とコクのある珈琲で。
今はブラジルフルッタメルカドンのmyブームが続いている。＾＾
リラックス&集中力の両方ともOK。。。
今、ちょっと・・・＾＾;
未確認情報にDavid隊がわいわい。。。
David & Stevenのコンサートが今年あるらしいと、
えっ、ほんと
with sarah joyよね・・・
まぁっ、いいけど。笑
