はなの玉手箱

ムシロ麹製法の醤油蔵、
かめびし屋の醬油が、my醬油よ～

創業は宝暦三年、1753年
徳川九代将軍家重の時代、江戸中期ごろね。

ちなみに、真田丸の幸村が大阪夏の陣で討ち死にしたのは1615年

かめびし醤油は瓶入り
本物のお醤油の味は、
プラスチック容器だと味が変わるから。
個人的感想だけど　＾＾















ピザと醤油、縁がなさそうだけど、
3年醸造醤油とチーズが合うのよ！

熟成が進んだ濃い醤油をピザソースにして、
地元食材のちりめんと合わせてピザに。

ナポリ窯まで作ってしまった醬油蔵　＾＾
ただ、お店を開けるのは土・日・祝日のpm10:00～pm3:00のみ










マルゲリータ
きのこ
釜揚げしらす
彩サラダピザ
鯵
鶏肉の麹漬け
各1200円

＊ハーフ&ハーフもOK




古民家のリノベーションが話題になっているけれど、
言うは易く行うは難し！
こちらは上手くいっている見本、でしょうかしら。
蔵をリノベーション、柱は鉄骨で補強してありましたわ。