はなの玉手箱

ワインゼリー

50年に1度の出来という今年のボジョレーヌーヴォーで作ったワインゼリーと、
うちの、鈴なりに実をつけたキーウィー、近年まれにみる豊作でした。（笑）

今日のNHKの「クローズアップ現代」見ましたか？

思わず、
そうなのよ、そう思ってたのよ！
と、いちいち大きく頷きながら番組を見ました。


≪身近な果物に起きている「異変」を伝える。≫


これもそれも原因が温暖化と言うではありませんか！

気温が１℃～２℃違うと、くだものの品質が大きく変わってくるという話、
そうだったの、そんなことが起こってたのね！


暖冬で、果物の開花に必要な低温時間が保てず、
夏の高温と豪雨は、甘みと酸味のバランスを崩し、大きくはなるが品質低下につながり、
秋になっても気温が下がらないのは、果物が美味しそうに色づかない原因、
と、解説していました。


今年のラ・フランス！
そりゃ、そりゃ、今までになく大きなのを見かけました。

山形の友人が送ってくれたラ・フランスは、そりゃ美味しかったわ！

だけど、ちょっと見かけて買ったラ・フランスがね・・・
あぁ・・・
色づきがちょっと、お味も甘みのバランスがちょっと・・・
この大きさって、成熟しすぎちゃったのね・・・

ピオーネだって、赤色じゃなくもっと深い色になってほしいな～、なんて思いました。


私は果物王国、東北育ち！
庭庭には（笑）、桃栗柿、なしにブドウ、杏にスモモ、もちろん林檎にさくらんぼ、ざくろに囲まれて育ちました。
ぜ～んぶ、冬は雪が降って寒い東北だから、美味しい果物が出来るんですね！


心配だわ・・・

地球温暖化防止のCOP15が、コペンハーゲンで開催されているけど、またもめているみたいだけど、
新議定書はどうなるんでしょう・・・