はなの玉手箱

直火式エスプレッソマシン
calderoni f.lli
カルデローニ






イタリア製Calderoni （カルデローニ）の直火式エスプレッソマシーン、
アルミ合金鋳造品 、青と赤のシリコン樹脂塗装 で、
お洒落なルックス　＾＾

簡単にエスプレッツコーヒーが楽しめます、
と、いうキャッチフレーズに誘われて買ったのが、30年前・・・　笑

買ったときだけは、
たぶん、使ったはずだけど・・・＾＾;
戸棚の奥の奥にしまい込んでいた。


エスプレッソトニックを作ろう！
と思い立ち、探し出した直火式エスプレッソマシーン


コルシカ珈琲エスプレッソトニック@北浜アリー




851年に誕生したカルデローニ社はイタリアで最も古いメーカー
基本フォルムのデザインに一流デザイナーを登用
容量：150cc


使い方
ボイラーの側面に付いている安全弁の下まで水を入れる。
コーヒーバスケットをボイラーにセットする。
コーヒーをバスケットに入れる。
弱火にかける。

抽出されたエスプレッソがノズルを通ってサーバーに溜まってきたらポコポコという音がする。
火を止めて出来上がり。
サーバー内のエスプレッソをスプーンで軽くかき混ぜる。



















簡単に書いてあるけど・・・
出来上がったエスプレッソが・・・
美味しくない・・・

珈琲豆はカルディのエスプレッソブレンドを荒めに挽いて・・・
マニュアル通りに淹れたはずなのに・・・
珈琲に申し訳ないくらい、まっずいぃ出来のエスプレッソ・・・

なんで～　＾＾;

直火式エスプレッソマシン！
使いこなせない！！




DripCoffee-Studioさんのように作りたかった～

REIKOの暮らしとコーヒー日記
カフェ・トニック@うちカフェ