日曜のブランチはフレンチトースト。。。
2014年07月08日
凄い台風が来てます。
最大級の台風、恐いです。
自然の猛威、侮っちゃダメですよね。
台風の備え、しとかなくっちゃ！
『世界のVIPに愛されるホテルオークラの味』
ということで特製レシピ通りのフレンチトーストを焼きました。
食パンをバタールにアレンジしちゃったけど。。。
シェフのワンポイントアドバイス
『たっぷりめの卵、牛乳のつけ汁にじっくりひたす。
弱火でじっくり時間をかけて（１５分）、中身をふくらませるように焼く。』
はい、その通りにしようと思ったけど...
じっくりひたす、とは！
『食パンを両面丸一日ひたす。（片面約12時間）』
ここのところを一晩の１２時間に省略。
そこがお味の分かれ目でした。
（１２時間でも）美味しい！
と、思いましたよ・・・（笑）
バタール１本はさすがに食べれなくて次の日の朝ごはんにまた焼きました。
ここで２４時間経過
違う！違う！違う！
フレンチトーストのしっとり感、ふわっと感が違う！
２４時間フレンチトーストに感動。。。＾＾
この写真は一晩（１２時間）おいて焼いたフレンチトースト
バタールのパリッとした歯ごたえも好きなのよね。。。
日曜のブランチにピッタリ～＾＾
ほんのり甘いフレンチトーストで幸せ気分～
（またまた色々あって、気分だけでも盛り上げなくっちゃ...）
Posted by はな at 12:00│Comments(4)
│はなの美味しいもの
この記事へのコメント
はなさ～ん お久しぶりです
何があったのぉ？
私もコメントしていなかったのはいろいろ・・・あったから↓
でもネ ブログはほぼ毎日のぞいていましたよ
天気もうっとうしいし 気分も最低↓でもはなさんの前向きな書込みを見るとｕｐ！です
めんどくさいのは後回し↑前を向いて突っ走りましょう！！
何があったのぉ？
私もコメントしていなかったのはいろいろ・・・あったから↓
でもネ ブログはほぼ毎日のぞいていましたよ
天気もうっとうしいし 気分も最低↓でもはなさんの前向きな書込みを見るとｕｐ！です
めんどくさいのは後回し↑前を向いて突っ走りましょう！！
Posted by masumi.ne-san at 2014年07月08日 20:43
☆masumi.ne-sanさん
masumi.ne-sanさん、ありがとう～＾＾
やっぱり色々ありますよね。＾＾;
考えても仕方がないので・・・
>前を向いて突っ走りましょう！！
はい！前を向いて、走ります～
masumi.ne-sanさん、ありがとう～＾＾
やっぱり色々ありますよね。＾＾;
考えても仕方がないので・・・
>前を向いて突っ走りましょう！！
はい！前を向いて、走ります～
Posted by はな
at 2014年07月08日 21:13
at 2014年07月08日 21:13はなさんも落ち込むことがありましたか。
そんなときにTwitterでメッセージありがとうございます。
おいしいものは元気が出ますね。
食べられるうちは大丈夫！ってこれ自分にも言えてます。
フレンチトースト食べたくなりました。
あーでもそんなに長く浸すの待ちきれません(^_^;)
そんなときにTwitterでメッセージありがとうございます。
おいしいものは元気が出ますね。
食べられるうちは大丈夫！ってこれ自分にも言えてます。
フレンチトースト食べたくなりました。
あーでもそんなに長く浸すの待ちきれません(^_^;)
Posted by ごま at 2014年07月08日 22:49
at 2014年07月08日 22:49☆ごまさん
ごまさん、こちらこそありがとう～＾＾
そうよね、美味しく食べれるうちは大丈夫よね。
私も産直でピンクの薔薇を買ってきたの。
今、水きりして、おいてあるんだけど、
なんか薔薇のエナジーって、リラックスできるわ。。。＾＾
甘いフレンチトースト、時々食べたくなります。
２４時間フレンチトースト、美味しいわよ～
ごまさん、こちらこそありがとう～＾＾
そうよね、美味しく食べれるうちは大丈夫よね。
私も産直でピンクの薔薇を買ってきたの。
今、水きりして、おいてあるんだけど、
なんか薔薇のエナジーって、リラックスできるわ。。。＾＾
甘いフレンチトースト、時々食べたくなります。
２４時間フレンチトースト、美味しいわよ～
Posted by はな at 2014年07月09日 00:24
at 2014年07月09日 00:24
