春キャベツのレモンスープ
2014年04月20日
暖かくなったと思ったら今日のこの寒さ
花冷えの朝、ひやっとするキッチン
風邪なんかひいていられないわ。
ということで、
朝ご飯は春キャベツとハーブのウインナーのスープ
田舎にいると新鮮なお野菜に困らない。
頂き物の春キャベツと新玉ねぎ、サラダで食べてももちろん美味しいけど
ちょっと寒い朝は、熱々のスープに！
仕上げに、
これも頂き物の無農薬のレモンをちょっと絞るとさわやかに味が締まるのよ。
別名、レモンのスープ～ ＾＾
ベースはチキンコンソメで、
何の手間もかけていないんだけど、美味しいわ。
旬のものに腕はいりません、です。 （笑）
レモンが入るだけで、さわやかなスープになるのよね。
休日の朝ごはんにぴったり
ゆったり、美味しいわ～ （自画自賛...笑）
Posted by はな at 20:45│Comments(2)
│はなの美味しいもの
この記事へのコメント
コンソメで野菜を煮るだけの簡単スープはちょこちょこ作るんですけど、レモン、なるほど！
やってみます♪
うちは野菜スープにとろけるチーズを載っけたりします。
やってみます♪
うちは野菜スープにとろけるチーズを載っけたりします。
Posted by ごま
at 2014年04月20日 22:57
at 2014年04月20日 22:57☆ごまさん
ごまさん、
野菜スープって簡単で美味しい一石二鳥のメニューですよね。＾＾
山ほどお野菜を頂くと、特に！（笑）
チーズ！
いいですね、今度やってみよっと。
レモンもいけますよ。
ごまさん、
野菜スープって簡単で美味しい一石二鳥のメニューですよね。＾＾
山ほどお野菜を頂くと、特に！（笑）
チーズ！
いいですね、今度やってみよっと。
レモンもいけますよ。
Posted by はな at 2014年04月21日 14:32
at 2014年04月21日 14:32
