はなの玉手箱

『材料８割、腕２割
いかに良い腕をもってしても、
食べ物の良し悪しの8割は、
材料の良し悪しで決まる、
材料の選定は極めて重要である、との意味。』
巴裡 小川軒についてより


そのこだわりが、
他の追従を許さない美味しさになっているのだと思う。

初めてレイズン・ウイッチを食べた時の衝撃は忘れられない。
レーズンにラム酒、圧倒される都会の香りにあふれていたんです。（笑）
私にとって小川軒のレイズン・ウイッチは唯一無二　＾＾

昔からの地元友、ありがとう　＾＾
久しぶりのレイズン・ウイッチ、
コロナ禍も一時忘れてリフレッシュ、
癒されるー













レイズン・ウイッチに、
Reiko'sCoffeeのReikoさんのフルッタ・メルカドンを淹れて、
至福のティータイム

只今、絶賛ハマり中の果物市場 フルッタ・メルカドン！
Reikoさん、美味しかった。
淹れてからの香りが良いですわ。
トップノートのぱっと匂いたつフルーツ感、
ミドルノートのボディしっかりのチョコレート感、
ラストノートはワイン！
面白い珈琲ですね。

深煎りのブラジルが主食だとしたら、
フルッタ・メルカドンはお楽しみのスイーツ、みたいな感じです。＾＾

今日のレイズン・ウイッチに果物市場 フルッタ・メルカドン、
ちょっと酸味がある珈琲、合いました！















鎌倉小川軒
レイズン・ウイッチ
画像はHPより