はなの玉手箱

野生のミョウガ取れました、
と、lineで連絡あり。

レールサクレに隣接して流れている吉田川、
野生のホタルも飛び交い、ミョウガも自生しているんだそうです。

ミョウガが、今だけの季節もの、『だし』、になりました！

山形の『だし』は、
夏野菜を刻み、熱々ご飯にかけて食べる家庭料理
火を使わずにあり合わせの野菜で簡単に出来るので、
暑い夏の朝ごはんの定番
基本は濃い口の醬油で、
使う材料や味付けもその家々で色々。

レールサクレ版　『だし』
千両ナス、キュウリ、ミョウガ、生姜 、大葉
がごめ昆布 ごま



自主的に外出自粛中、だったけど・・・　＾＾;
でも、そろそろ、心の栄養も必要！

細心の注意を払いながら、
リフレッシュ～

また明日から頑張ろう。。。＾＾



レールサクレ版　『だし』、小丼ぶりで　♫















































うっかりしてた・・・^_^;
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2020.9.4 am6:00 日本時間